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Les glaces

Auteur : Laura Landra

Auteur : Margherita Landra

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Résumé

Propose des recettes pour réaliser des crèmes glacées, des sorbets, des desserts glacés, des granités, ainsi que des conseils pour leur préparation et leur présentation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/06/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Laura Landra Auteur : Margherita Landra

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Cuisiner aujourd'hui

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782732836850

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 288 g