Un choix de recettes pour retrouver chez soi le Bäckoffa, le Birawecka, la carpe frite, les mirabelles et les myrtilles, sans oublier le Butemus, qui est le fruit de l'églantier. ©Electre 2025
Au-delà de la choucroute et du Kugelhopf, voici pour vous entraîner dans la ronde charmeuse des produits d'Alsace un choix de recettes. Elles vous permettront de retrouver chez vous le Bäeckoffa, le Berawecka, la carpe frite, les mirabelles et les myrtilles, sans oublier le Bütemus, fruit de l'églantier.
Paru le : 23/06/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marie-José Strich
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737316494
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 95 g
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