Largement illustré par G. Untereiner, ce recueil présente des recettes lorraines, classées en entrées, poissons, viandes et volailles, légumes, desserts, confitures et boissons : potage Germiny, matelote de poissons de la Seille, coq à la capucine, pois cassés à la Pont-à-Mousson, tarte aux mirabelles, vin de Mai... Avec des anecdotes historiques sur certaines recettes. ©Electre 2024
Paru le : 21/09/2003
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Michèle Maubeuge Auteur (illustrateur) : Guy Untereiner
Éditeur(s) :
Pierron
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782708503083
Reliure : Cartonné
Pages : 145
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 630 g
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