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Les recettes de Réparate : la cuisine de tradition en pays niçois

Auteur : Colette Bourrier-Reynaud


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Résumé

220 recettes issues du répertoire culinaire traditionnel de la région de Nice : soupe au pistou, ratatouille, escourut, cuissot de chamois en marinade, etc. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 12/04/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Colette Bourrier-Reynaud

Éditeur(s) : Serre

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86410-467-9

EAN13 : 9782864104674

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 166

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 400 g