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Les sauces : les classiques, les insolites

Les sauces : les classiques, les insolites

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Résumé

Propose sous forme de fiches reliées en éventail et indépendantes les unes des autres, des recettes de sauces, de la vinaigrette à la sauce au thé et à l'orange en passant par l'aïoli, la béchamel ou la sauce tex-mex. Chaque double fiche présente une photographie, des illustrations pas à pas, des astuces et des conseils. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 18/02/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Fleurus
Rustica

Collection(s) : Practis

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782215076209