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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Ma cuisine des champignons

Ma cuisine des champignons

Auteur : Régis Marcon

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Résumé

Des conseils pour cueillir et choisir les champignons, préparer les truffes, nettoyer les morilles. Suivent plus de 80 recettes originales : flan aux trois champignons, soufflé aux truffes et aux châtaignes, beignets de tomates aux mousserons... sans oublier les desserts comme la crème renversée aux morilles ou la glace aux cèpes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Régis Marcon

Éditeur(s) : Calmann-Lévy

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782702130605

Reliure : Relié

Pages : 185

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 295 g