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Maître d'hôtel, la carte !

Auteur : Bernard Sobelman

Auteur : Antoine Ventura

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Résumé

Un brillant dialogue entre un chirurgien, gastronome averti et l'un des meilleurs maîtres d'hôtel sur l'art du "bien manger". ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Bernard Sobelman Auteur : Antoine Ventura

Éditeur(s) : Orban

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782855653600

Reliure : Broché

Pages : 252

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 320 g