Une initiation à l'art délicat de la découpedes viandes à table qui laisse souvent dans l'embarras : un sujet de méditation qui doit permettre à chacun d'établir ses propres règles dans ce domaine sérieux qu'est le repas pris en commun. ©Electre 2024
Paru le : 23/11/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière
Éditeur(s) :
Métailié
Collection(s) : L'Honnête volupté
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782864240259
Reliure : Broché
Pages : 300
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 401 g
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