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Manuel des amphitryons

Auteur : Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière


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Résumé

Une initiation à l'art délicat de la découpedes viandes à table qui laisse souvent dans l'embarras : un sujet de méditation qui doit permettre à chacun d'établir ses propres règles dans ce domaine sérieux qu'est le repas pris en commun. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 23/11/1995

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière

Éditeur(s) : Métailié

Collection(s) : L'Honnête volupté

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86424-025-4

EAN13 : 9782864240259

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 300

Hauteur : 22 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 426 g