Les chefs Gilles Tournadre, Jean-Luc Tartarin, Yvan Vautier, Franck Quinton livrent leurs recettes et leurs astuces pour réaliser tarte tatin et canard au sang, ainsi que des créations avec des produits du terroir : fruits de mer, produits laitiers, andouille de Vire, cidre, calvados, etc. ©Electre 2025
Paru le : 19/01/2006
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Eric Bénard Auteur : Ariane Duclert
Éditeur(s) :
Déclics
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847680904
Reliure : Cartonné
Pages : 110
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 829 g
Carte fidélité
Mollat Radio
