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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Normandie gourmande
Éditeur(s): Déclics
Les chefs Gilles Tournadre, Jean-Luc Tartarin, Yvan Vautier, Franck Quinton livrent leurs recettes et leurs astuces pour réaliser tarte tatin et canard au sang, ainsi que des créations avec des produits du terroir : fruits de mer, produits laitiers, andouille de Vire...
22,00 €
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Nord gourmand
Éditeur(s): Déclics
Présente la gastronomie du nord de la France : les produits (endives, genièvre, bières, produits maraîchers, etc.), les fêtes, les événements et les confréries de la région, les portraits de grands restaurateurs, les restaurants les plus réputés ainsi qu'une vingtain...
18,26 €
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Bistrots de chefs à Paris : les jeunes chefs créatifs et leurs recettes préférées
Éditeur(s): Déclics
Portraits, en textes et en photographies, de 20 jeunes chefs parisiens qui, après un apprentissage chez les plus grands, ont fait le choix, plutôt que de se lancer dans la course aux étoiles, d'exercer leur talent avec plus de simplicité en s'installant dans des bist...
18,00 €
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Provence gourmande
Éditeur(s): Déclics
Présente la gastronomie provençale : les produits (truffes, melons, olives, huiles, fraises de Carpentras, vins, poissons, fromages, etc.), les portraits de grands restaurateurs, les restaurants les plus réputés ainsi que des recettes traditionnelles. ©Electre 2024
18,00 €
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Languedoc-Roussillon gourmand
Éditeur(s): DéclicsGaultmillau
Présentation de la gastronomie languedocienne faite de produits francs et forts, à l'image de la région. Elle se compose du boeuf de l'Aubrac, de l'agneau de Lorèze, des anchois de Collioure, du roquefort des Causses, de l'oignon doux des Cévennes, du haricot du Laur...
18,00 €
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Bourgogne gourmande
Éditeur(s): Déclics
Portraits des plus grands chefs bourguignons et présentation des produits de terroir faisant la réputation de la région. Dans la seconde partie, les chefs présentent et expliquent quelques-unes de leurs recettes. ©Electre 2024
18,00 €
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Chefs de Toulouse : galeries de portraits de chefs, leurs meilleures recettes expliquées
Éditeur(s): Déclics
Portraits des chefs qui comptent dans le paysage gastronomique toulousain, aux personnalités contrastées et colorées : le volontaire, l'artiste, la locomotive, l'humble, l'intransigeant, l'épicurien, etc. La seconde partie présente des recettes expliquées. ©Electre 2024
18,00 €
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Bretagne gastronomique
Éditeur(s): Déclics
Portraits de 20 chefs bretons et présentation des produits de terroir faisant la réputation de la région. Dans la seconde partie, les chefs présentent et expliquent quelques-unes de leurs recettes. ©Electre 2024
18,00 €
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Bistrots de chefs à Paris : les jeunes chefs créatifs et leurs recettes préférées...
Éditeur(s): Déclics
Portraits, en textes et en photographies, de 20 jeunes chefs parisiens qui, après un apprentissage chez les plus grands, ont fait le choix, plutôt que de se lancer dans la course aux étoiles, d'exercer leur talent avec plus de simplicité en s'installant dans des bist...
18,00 €
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Franche-Comté gourmande
Éditeur(s): Déclics
Présente la gastronomie propre à la Franche-Comté : les produits (vin jaune, comté, saucisse de Morteau, kirsch, etc.), les fêtes, les événements et les confréries de la région, les portraits de grands restaurateurs, les restaurants les plus réputés ainsi qu'une ving...
18,26 €
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Pays de la Loire gourmands
Éditeur(s): Déclics
Présente la gastronomie des Pays de Loire à travers les principaux produits du terroir (poissons, sel de Guérande, vins de Muscadet, etc.) et les plus grands restaurateurs de la région. Avec des recettes régionales. ©Electre 2024
18,00 €
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