Portraits des chefs qui comptent dans le paysage gastronomique toulousain, aux personnalités contrastées et colorées : le volontaire, l'artiste, la locomotive, l'humble, l'intransigeant, l'épicurien, etc. La seconde partie présente des recettes expliquées. ©Electre 2025
Paru le : 25/05/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Gilles Bouquillon Auteur : Nicolas Fichot Auteur : Josiane Plantié
Éditeur(s) :
Déclics
Collection(s) : Collection gourmande
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84768-038-6
EAN13 : 9782847680386
Reliure : Relié
Pages : 102
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 493 g
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