Présente la gastronomie des Pays de Loire à travers les principaux produits du terroir (poissons, sel de Guérande, vins de Muscadet, etc.) et les plus grands restaurateurs de la région. Avec des recettes régionales. ©Electre 2025
Paru le : 16/03/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Claude Doucet Auteur (photographe) : Erwan Balança
Éditeur(s) :
Déclics
Collection(s) : Collection gourmande
Contributeur(s) : Directeur de publication : Bertrand Dalin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847680911
Reliure : Cartonné
Pages : 110
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 525 g
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