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Bourgogne gourmande

Auteur (photographe) : Alain Doire

Auteur : Mayalen Gauthier


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Résumé

Portraits des plus grands chefs bourguignons et présentation des produits de terroir faisant la réputation de la région. Dans la seconde partie, les chefs présentent et expliquent quelques-unes de leurs recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/01/2007

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur (photographe) : Alain Doire Auteur : Mayalen Gauthier

Éditeur(s) : Déclics

Collection(s) : Collection gourmande

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84768-121-5

EAN13 : 9782847681215

Reliure : Cartonné

Pages : 110

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 25.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 505 g