Il n'existe pas une pâte à tartiner mais des pâtes à tartiner. Des pâtes salées, telles la tapenade, la pestonade, la fondue d'oignons, la crème de poivrons, le tarama, ou bien encore les rillettes de thon. Des pâtes sucrées, telles le lemon curd, le coco curd, la pâte choco noisette, la pâte de spéculoos, ou bien encore la confiture de lait. Petit tour d'horizon en 50 recettes. ©Electre 2024
À l'apéro ou au goûter !
De bons produits, un mixeur ou une simple fourchette et hop ! Voici de délicieuses préparations à réaliser en un tour de main. Étalez-les généreusement sur du pain, un toast, un blinis, des légumes, un biscuit, de la brioche... Salées ou sucrées, elles sauront vous séduire et combler vos petites envies à tout moment de la journée !
50 recettes onctueuses
Côté légumes et fromages : tapenade, pestonade, houmous, crème de feta, noix et figues ; côté terre & mer : tarama, rillettes de thon aux câpres, crémeux saumon-crevettes ou rillettes de lapin ; pour le sucré, craquez pour le lemon curd, la pâte à tartiner choco-noisette, la pâte de spéculoos ou la confiture de lait.
Paru le : 10/03/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marion Kemper
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw - Concepteur : Virginie Michelin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-2373-3
EAN13 : 9782754023733
Reliure : Cartonné
Pages : 87
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 422 g
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