Propose 130 recettes de légumes farcis : artichauts, aubergines, blettes, cèpes, champignons de Paris, etc. ©Electre 2024
La ronde des légumes farcis s'avance pour le plaisir des gourmets : tomates, fleurs de courgettes, cèpes, poivrons, chou vert, aubergines... en tout, 85 recettes colorées, conviviales, parfumées et excellentes pour la santé : un subtil dosage de mets issus de la tradition méditerranéenne, de la cuisine populaire du XIXe siècle ou d'ouvrages culinaires antérieurs à la Révolution, remises au goût d'aujourd'hui. À l'heure où la diététique célèbre les bien-faits des légumes, voivi un véritable cocktail de vitamines et de nutriments parfaitement naturels, pour le plus grand plaisir des gourmands et la tranquillité de la cuisinière. Des recettes simples, expliquées en détail, et des produits aisés à se procurer, pour une véritable fête des sens.
Paru le : 08/03/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Elodie Bonnet
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Patricia Le Merdy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737336409
Reliure : Cartonné
Pages : 187
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 492 g
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