Dévoile les mystères qui entourent les piments, leur histoire et leur commerce en tant que plantes sacrées, médicinales et gastronomiques, jusqu'à leur emploi aujourd'hui dans plusieurs recettes, comme le magret de canard aux épices ou la vodka au piment... ©Electre 2024
Paru le : 10/09/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Dominique Prédali
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700602449
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 879 g
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