Plats canailles : ris, rognons, tripes & Cie

Auteur : Michèle Villemur

Paru le : 14/09/2006

Éditeur(s) : Aubanel

Série(s) : Non précisé.

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet - Préfacier :

35,50 €

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74 recettes d'abats mises en scène dans les décors des grandes brasseries parisiennes et des lieux de quartier. ©Electre 2025

Paru le : 14/09/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Michèle Villemur

Éditeur(s) : Aubanel

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782700604375

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 221

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 1328 g

35,50 €

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