50 recettes classiques de plats mijotés remis au goût du jour : lapin aux pruneaux et genièvre, daube provençale, cassoulet, etc. ©Electre 2024
De bons petits plats savoureux et variés !
Découvrez les recettes, souvent familiales, qui se transmettent de génération en génération. Quoi de plus délicieux et réconfortant ? Prenez le temps de mitonner de bons petits plats : viande, volaille, poisson... Quel plaisir de les laisser longuement mijoter afin de les rendre encore plus savoureux !
50 recettes qui réchauffent les coeurs
Pot-au-feu, blanquette de veau à la vanille, boeuf bourguignon, lapin aux pruneaux et au genièvre, daube provençale, veau Marengo, poulet au miel et au gingembre, véritable cassoulet, petit salé aux lentilles vertes, lotte à l'armoricaine ou waterzoï de poisson... Retrouvez le bon goût d'antan !
Paru le : 05/09/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Camille Chaptal
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Martin Balme - Directeur artistique : AnneCé Bretin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-5318-1
EAN13 : 9782754053181
Reliure : Broché
Pages : 86
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 423 g
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