Après des conseils sur le choix, la conservation et la préparation des produits de la mer, présente une trentaine de recettes mettant l'accent sur des plats légers ou froids. ©Electre 2024
Dès que l'été arrive, l'envie de repas simples et frais se fait sentir. Et les repas de poisson et de fruits de mer ne sont-ils pas synonymes de vacances et de soleil? Dans cet ouvrage, nous avons mis l'accent sur des plats légers ou froids, aux saveur estivales. De manière à vous faciliter la tâche, nous avons illustré chaque recette étape par étape. Par ailleurs, vous trouverez de précieux renseignements sur la manière de choisir le poisson ou de le conserver. Ces recettes simples à réaliser ont été conçues pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur dans le poisson et les fruits de mer. Ils sont délicieux et bons pour la santé.
Paru le : 22/05/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Fioreditions
Collection(s) : Top cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9788875250263
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 170 g
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