Propose 120 recettes à base de pommes de terre expliquées pas à pas : soupes, salades, en-cas, repas légers, garnitures, plats principaux, tourtes et gratins et desserts avec des patates douces. ©Electre 2024
La pomme de terre est un élément essentiel d'une alimentation équilibrée. Il en existe de nombreuses variétés, chacune ayant ses qualités et ses propriétés spécifiques. Ainsi, la pomme de terre s'adapte à toutes les cuisines, et ses ressources se révèlent infinies. Elle s'accommode de différentes façons : rôtie, à l'eau, à la vapeur, au four, en purée ou encore poêlée. Chacun pourra trouver son bonheur dans ce livre - que vous soyez au régime, végétarien ou simplement un amoureux de la pomme de terre !
Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur des ingrédients, sont très simples à réaliser et constituent un véritable régal pour les yeux comme pour les papilles. Illustré étape par étape, ce guide pratique vous permettra de découvrir les ressources inépuisables des pommes de terre.
Paru le : 06/04/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jenny Stacey
Éditeur(s) :
Parragon
Collection(s) : Succès du livre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9781405435161
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 256
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1424 g
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