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Question de goûts : vérités et mensonges

Auteur : Elisabeth de Meurville

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Résumé

Un réhabilitation des produits du terroir français et une réponse aux jeteurs d'anathèmes et aux propagateurs d'idées reçues en matière de gastronomie. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1993

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Elisabeth de Meurville

Éditeur(s) : Archipel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782909241425

Reliure : Broché

Pages : 174

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm


Poids: 0 g