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Recettes alsaciennes de nos grands-mères : traditions et cuisine d'Alsace

Auteur : Marie-Christine Périllon


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Résumé

Recettes traditionnelles alsaciennes, de la fin du XIXe siècle au début du XXe siècle, par thématique de produit. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/09/2006

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Marie-Christine Périllon

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Reflets de terroir

Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Bardon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845034266

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 595 g