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Recettes alsaciennes de nos grands-mères : traditions et cuisine d'Alsace

Auteur : Marie-Christine Périllon


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Résumé

Recettes traditionnelles alsaciennes, de la fin du XIXe siècle au début du XXe siècle, par thématique de produit. ©Electre 2024

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants. Elles avaient fort à faire. En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants qui évoluaient dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. J'ai personnellement connu la cabane au fond du jardin...

J'espère que tous, vous avez eu l'immense chance d'avoir une grand-mère, une bonne grand-mère. L'enfance est, grâce à elle, l'un des plus doux moments de la vie.

Fiche Technique

Paru le : 30/09/2006

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Marie-Christine Périllon

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Reflets de terroir

Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Bardon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845034266

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 595 g