Recettes traditionnelles, de la fin du XIXe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle, présentées en fonction des régions de l'île. ©Electre 2024
Veillées pétillant d'étincelles où les anciens distillent récits épiques ou contes d'outre nuit, tablées pantagruéliques en l'honneur de l'évêque venu célébrer la confirmation, festivités autour d'une écharpe de maire enlevée de haute lutte sur fond de polyphonies intemporelles ponctuées de salves de mousqueterie, repas funèbre, d'operata, ou de retour de chasse... De ces souvenirs, les uns vécus, les autres transmis par héritage, je ne peux dissocier les senteurs, les flamboyances, les fumets, les saveurs et les bruits de fourneaux. Je les laisse venir à moi en désordre, un peu comme les recettes recueillies par Danielle, l'évocation de certaines d'entre elles faisant la courte échelle à la souvenance d'une décor ou d'une scène oubliée...
J'espère que tous, vous avez eu l'immense chance d'avoir une grand-mère, une bonne grand-mère.
L'enfance est, grâce à elle, l'un des plus doux moments de la vie.
Paru le : 28/04/2007
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Rogliano Auteur : Danielle Rogliano
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Reflets de terroir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84503-428-0
EAN13 : 9782845034280
Reliure : Relié
Pages : 128
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 590 g
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