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De la truffade d'Aurillac au pâté de truite du Sud-Ouest, du farci vendéen à la potée auvergnate ou à l'escalope normande, c'est plus de 60 recettes que les auteurs nous proposent de découvrir. ©Electre 2024
Paru le : 07/12/1994
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Joël Robuchon Auteur : Bernard Stéphane
Éditeur(s) :
Lattès
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782709615280
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g