60 recettes expliquées pas à pas pour toutes les occasions et rédigées par une nutritionniste qui explique les bienfaits et l'atout "anti-âge" des ingrédients employés dans les recettes en fonction du mode de cuisson. Au menu notamment : le gaspacho aux poivrons rouges, les huîtres en gelée au citron vert, au gingembre et à la coriandre, le blanc-manger coco aux fruits rouges. ©Electre 2024
Ce n'est plus à démontrer : santé et beauté viennent de l'intérieur ! Découvrez les extraordinaires atouts que recèle notre alimentation pour lutter contre les méfaits de l'âge.
La papaye, la tomate, les fruits rouges, les agrumes, le soja... Voici quelques « stars » parmi les aliments qui aident à combattre le vieillissement, dont nous avons tous entendu parler. Mais il existe bien d'autres aliments anti-âge, et il faut savoir les cuisiner pour préserver au maximum leurs vertus antioxydantes ou leurs apports nutritionnels !
Profitez au maximum du potentiel anti-âge de ce que vous mangez au jour le jour grâce à des recettes simples et savoureuses.
¤ Une introduction rédigée par une diététicienne vous explique quels sont les principaux aliments anti-âge et la meilleure façon de les consommer.
¤ 60 recettes gourmandes toutes illustrées de photographies alléchantes vous sont détaillées pas à pas de manière simple et pratique, pour toutes les occasions, repas entre amis, repas sur le pouce, brunch ou dîner en famille.
¤ Chaque recette est accompagnée de son « atout anti-âge », qui explicite les bienfaits des ingrédients employés dans la recette en fonction de leur mode de cuisson.
Paru le : 25/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Faïza Mebazaa
Éditeur(s) :
Vigot
Collection(s) : Cuisine & santé
Contributeur(s) : Photographe : Alain Caste - Préfacier : Solveig Darrigo-Dartinet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7114-2045-2
EAN13 : 9782711420452
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 438 g
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