Propose des recettes méditerranéennes inspirées par le banon essentiellement, classées en recettes de base, amuse-bouche, entrées, plats, accompagnements et desserts : émincés de poires au banon, gigot d'agneau sauce banon, fleurs de courgettes farcies au banon, tourte à la brousse façon tropézienne... Avec des adresses de producteurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/05/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Moggia

Éditeur(s) : Autres temps

Collection(s) : Temps gourmands

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845212091

Reliure : Broché

Pages : 204

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 552 g

20,00 €

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