Le chef de l'Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence, propose quarante recettes à base de produits méditerranéens, pour préparer : soupe de tomates au basilic, tarte à la sardine, millefeuille de blettes aux truffes, rougets au basilic, filet de boeuf à la provençale, soufflé chaud à l'abricot, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/03/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-André Charial-Thuilier

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Isabelle De Borchgrave

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082012737

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 111

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 610 g

25,50 €

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