Dix grands chefs dont les frères Pourcel nous livrent chacun dix de leurs meilleures recettes : filet de daurade sauce picada, carpaccio de cèpes au jambon, sandre gratiné aux herbes, perdreaux sauvages au saupiquet. Une découverte d'un territoire gastronomique ensoleillé. ©Electre 2025
Paru le : 06/01/1999
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Saveurs et terroirs
Contributeur(s) : Directeur de publication : Philippe Lamboley
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012361027
Reliure : Cartonné
Pages : 158
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 773 g
Carte fidélité
Mollat Radio
