Plus de 140 recettes, mariant les traditions culinaires asiatiques à la cuisine contemporaine occidentale, pour préparer des brioches au porc, des crevettes en feuilles de bananier, des champignons chinois farcis, de la salade de calamars et fenouil, des papillotes de légumes à l'aïoli, des gâteaux au gingembre et pamplemousse, etc. ©Electre 2025
Paru le : 14/06/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les blocs
Contributeur(s) : Traducteur : Gilles Mourier - Adaptateur : Elisabeth Boyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501046626
Reliure : Broché
Pages : 383
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 700 g
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