Deux cents trucs, astuces et techniques pour assurer la réussite de tous les plats, des légumes à la pâtisserie en passant par les viandes ou les épices : réaliser un carpaccio très fin, une mousse au chocolat douce et onctueuse, colorer naturellement l'eau des pâtes, conserver une belle couleur aux légumes verts... ©Electre 2024
Mes trucs et astuces pour une cuisine magique !
Paru le : 16/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Carinne Teyssandier
Éditeur(s) :
Canal Plus
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-16971-6
EAN13 : 9782226169716
Reliure : Broché
Pages : 215
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 178 g
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