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Soixante idées de recettes gourmandes, saines et conviviales qui privilégient des aliments à indice glycémique bas. Au menu notamment : tartare de melon, salade de kamut complet, aile de raie citron et câpres, fricassée de canard aux pommes, crumble à l'avoine et au ...
La présentatrice d'émissions de télévision décrit le régime qu'elle a suivi sur les conseils d'une naturopathe et propose de privilégier les produits à indice glycémique bas pour perdre du poids. Elle propose des recettes, suivant ce principe, pour préparer un taboul...
Deux cents trucs, astuces et techniques pour assurer la réussite de tous les plats, des légumes à la pâtisserie en passant par les viandes ou les épices : réaliser un carpaccio très fin, une mousse au chocolat douce et onctueuse, colorer naturellement l'eau des pâtes...