Présente des recettes et les traditions de cette région de France, qui correspond à l'actuel département de la Loire, en suivant les saisons : fêtes de la loue en automne, de Saint-Antoine en hiver, de Pâques au printemps, de la batteuse en été... Des recettes locales accompagnent la description de ces moments de fête : pâté froid du bistrot, civet de rachat, pissou, salade de la batteuse... ©Electre 2025
Paru le : 15/12/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mireille Busseuil Auteur : Suzanne Pommier
Éditeur(s) :
Actes graphiques
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782910868390
Reliure : Broché
Pages : 131
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 225 g
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