Recettes et petits plats équillibrés accompagnés de sauces et de condiments, le tout cuisinés grâce à la vapeur. ©Electre 2024
Grâce à 25 recettes créées par le chef Philippe Gollino et inspirées de plats des quatre coins du monde, oubliez tous vos préjugés sur les menus-vapeurs fades et sans goût.
Dorade épicée aux olives, foie gras aux poivres, tacos de cabillaud... Régalez-vous enfin avec votre cuit-vapeur !
Paru le : 08/11/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Gollino
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
SEB Développement
Collection(s) : Le carré des marques
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-400-4
EAN13 : 9782841234004
Reliure : Cartonné
Pages : 119
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 593 g
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