Cent recettes de verrines salées ou sucrées, à servir chaudes ou froides : salade de crevettes aux herbes et sésame, pâtes à la tomate, au cervelas et aux cornichons, verrines festives de tiramisu de foie gras, soupe froide de fraises au tilleul, brochettes de pastèque grillée sur gaspacho melon-passion, etc. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Verrines

Fini des assiettes et des couverts !Hier apanage des grands restaurants et des cocktails mondains, des verrines ont aujourd'hui rejoint nos cuisines. Sucrées ou salées, froides ou chaudes, attendues ou étonnantes, elles concilient gourmandise et esthétique, pour le bonheur de tous, en toute occasion et en toute saison.

* Une introduction pour découvrir tous les secrets des verrines réussies.

* 100 recettes variées pour des repas à deux, avec des amis, pour un apéro dînatoire, pour des desserts originaux, etc.

Fiche Technique

Paru le : 23/04/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : 100 % chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84416-926-6

EAN13 : 9782844169266

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 813 g