Recueil d'une soixantaine de compositions chaudes ou froides, utilisant les produits de la mer (coquillages, mollusques, crustacés, poissons, algues, etc.) et jouant sur des mélanges inédits de saveurs et de textures. Avec conseils, trucs et astuces. ©Electre 2025
Paru le : 16/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacques Le Divellec
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Leser - Collaborateur : Sophie Brissaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04599-8
EAN13 : 9782263045998
Reliure : Cartonné
Pages : 142
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 993 g
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