Des recettes de mousses, soupes, salades, glaces pour réutiliser verres, tasses, coquetiers et petits pots et les transformer en verrines. Avec notamment : soupe glacée à l'avocat, petits flans aux crevettes, tiramisu aux framboises et aux pistaches, gelée de pêches au romarin. ©Electre 2024
Verrines récup'
Verrine, quand tu nous tiens !
Récupérez, recyclez, chinez dans les vide-greniers, fouillez dans vos placards. Vous allez trouver des verrines inédites, des contenants étonnants que vous ferez revivre en les utilisant pour présenter vos préparations : soupe, mousse, salade, crème, glace, tout est possible.
Elles transforment joyeusement un simple dîner en ronde des saveurs. Jolies et amusantes, chic et pratiques ; faciles à réaliser, elles sont une source inépuisable pour l'imagination des gourmets que nous sommes.
La verrine, longtemps réservée aux traiteurs, s'invite à nos tables comme un décor pour le plaisir des yeux et de la bouche.
Sa dégustation n'est pas sans rappeler de doux moments liés à notre enfance : petits pots et cuillères... Eh oui ! Il y a en chacun de nous un enfant qui sommeille.
Se mettre aux verrines, c'est faire chanter les couleurs, les textures, s'amuser et inventer. À la portée de tous, elles sont idéales pour apprendre à cuisiner avec la promesse d'une réussite immédiate. Que la fête commence !
Paru le : 01/03/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cathy Vagnon
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Charlotte est une gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-2666-3
EAN13 : 9782737226663
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 300 g
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