Des recettes du terroir français qui mettent à l'honneur les différents alcools des régions. Au menu notamment : aiguillette au Pinot noir, huîtres gratinées au Chablis, brochettes de foie et rognons au Coteaux de l'Ardèche, fraises au Pierrefeu ou encore sabayon de champagne aux raisins rouges. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Yves Chabot

Éditeur(s) : Chapitre douze
Nouvel angle

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35450-034-4

EAN13 : 9782354500344

Reliure : Relié

Pages : 295

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 29.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1480 g

19,90 €

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