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Vieilles recettes aux crus et alcools du terroir

Auteur : Yves Chabot
Éditeur(s): Chapitre douze
Nouvel angle
Des recettes du terroir français qui mettent à l'honneur les différents alcools des régions. Au menu notamment : aiguillette au Pinot noir, huîtres gratinées au Chablis, brochettes de foie et rognons au Coteaux de l'Ardèche, fraises au Pierrefeu ou encore sabayon de ...
19,90 €
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La cuisine aux vins : recettes de tradition et de toujours

Auteur : Yves Chabot
Éditeur(s): Laurens
Des centaines de recettes à base de vins d'alcools et de liqueurs. Avec une explication détaillée, des annotations pratiques expliquant le niveau de difficulté de la réalisation et le temps nécessaire. ©Electre 2024
14,94 €
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Cuisinons aux vins de France

Auteur : Yves Chabot
Éditeur(s): Chapitre douze
250 recettes qui utilisent le vin avec notamment : les rognons de veau en cocotte et au chablis, les rougets barbet au beurre de Bretagne, les tournedos champenois, la compote de cerises au Barsac, le rôti de veau à l'étouffée, le thon au curry, les truites au Mâcon ...
30,00 €
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Le Brie

Éditeur(s): Presses du village
18,29 €
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Le brie : histoire et légende, fabrication, gastronomie. Le Brie : histoire et légendes : fabrication, gastronomie

Éditeur(s): Presses du village
Bartillat
Tout sur les Bries et la Brie ; la fabrication, l'affinage et la commercialisation, la gastronomie briarde (150 recettes du Brie et de la Brie). ©Electre 2024
24,39 €
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