Tout sur les Bries et la Brie ; la fabrication, l'affinage et la commercialisation, la gastronomie briarde (150 recettes du Brie et de la Brie). ©Electre 2024
Paru le : 01/10/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Androuët Auteur : Yves Chabot Auteur : Gérard Bernini
Éditeur(s) :
Presses du village
Bartillat
Collection(s) : Prestige
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841001279
Reliure : Broché
Pages : 221
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 0 g
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