180 recettes traditionnelles yiddish, une cuisine fondée sur une religion, une histoire et une langue : carpe farcie, caviar d'aubergines, pikl fleysh, roulés au pavot, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2013

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Alain Taubes

Éditeur(s) : Archipel

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Colombe Schneck - Photographe : Nicolas Leser - Collaborateur : Ulrike Skadow

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8098-1141-4

EAN13 : 9782809811414

Reliure : Spirale

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 672 g

24,95 €

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