L'auteur, d'origine russe et arrivé en France alors qu'il était enfant, associe à ses souvenirs liés à la cuisine russe, des recettes de plats traditionnels tels le kissel, le caviar d'aubergines, les blinis, les pirojki, la kacha, le koulitch, etc., des renseignements sur les coutumes alimentaires russes et soviétiques, et des citations littéraires sur la cuisine russe. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/03/2005

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Michel Parfenov

Éditeur(s) : Actes Sud

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782742754328

Reliure : Cartonné

Pages : 85

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 454 g

23,40 €

Chargement...