Propose de découvrir en photos le patrimoine culinaire des hautes vallées de Maurienne, du Val de Suse, du Val Sangone, de Pinerolose, du Briançonnais, du Guillestrois et du Queyras, entre France et Italie. Avec 30 recettes alpines à base de produits locaux. ©Electre 2024
Paru le : 30/01/2013
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Philippe Bardiau
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Marc Blache
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-9279-9
EAN13 : 9782723492799
Reliure : Cartonné
Pages : 144
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 794 g
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