Plus de 120 recettes authentiques : soupes, lapin aux pruneaux, carbonade, gaufres, potjevleesch, etc. ©Electre 2024
Plus de 120 recettes authentiques )sont rassemblées dans cet ouvrage qui dévoile les secrets de nos estaminets, de la soupe aux orties aux fricandelles, ou à la tarte à la bière. Au fil des pages, on sera tenté par des tourtes, les waterzoois de poissons ou de poulet et, bien sûr, les plats emblématiques tels que la carbonade, le lapin aux pruneaux ou le potjevleesch plus facile à préparer qu'à prononcer... Ce recueil perpétue ainsi des traditions qui participent de l'identité de la Flandre.
Paru le : 11/05/2015
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Jacques Messiant
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Contributeur(s) : Illustrateur : Bénédicte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6519-5
EAN13 : 9782737365195
Reliure : Relié
Pages : 123
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 235 g
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