Publié en 1947 à Bruxelles, ce manuel culinaire propose des recettes classiques classées par genre, chaque genre est précédé d'une explication valable pour toutes les recettes qui suivent et qui sont décrites au minimum. Cette méthode permet de savoir faire des recettes qui sont proches, puisque les principes sont les mêmes. ©Electre 2025
Paru le : 07/12/2008
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Marie Delcourt
Éditeur(s) :
le Cri
Collection(s) : Un art de vivre
Contributeur(s) : Collaborateur : - Préfacier : Alexis Curvers
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87106-487-9
EAN13 : 9782871064879
Reliure : Broché
Pages : 254
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 390 g
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