Après un quart de siècle d'exercice de la haute gastronomie, dans le lieu chargé d'histoire que représente le domaine de Châteauvieux, perle de Satigny, la plus vaste commune viticole de Suisse, son animateur, P. Chevrier, en dresse le bilan artistique. Ce livre révèle certains des secrets culinaires cultivés par le maître des lieux. ©Electre 2025
Paru le : 10/11/2009
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Philippe Chevrier
Éditeur(s) :
Slatkine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Damien Coche - Auteur : Jean Lamotte - Photographe : Jean-Claude Tabernier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8321-0364-7
EAN13 : 9782832103647
Reliure : Relié
Pages : 271
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1800 g
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