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La plume et le fourneau : chroniques gourmandes

Auteur : Maxime Pietri

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Résumé

Chroniqueur culinaire, l'auteur livre des recettes sur un mode abrégé et les replace dans leur contexte culturel. Il évoque leurs liens avec des souvenirs fondateurs du goût, leurs racines qui prennent naissance au coeur des saisons. Le discours gourmand se construit à l'image d'un discours amoureux. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 28/10/2005

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Maxime Pietri

Éditeur(s) : Zoé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782881825392

Reliure : Broché

Pages : 250

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 395 g