Recettes traditionnelles d'Espagne : soupe mauresque, tortilla de patatas, anguilles à la sauce poivrade, paella, jambon aux poivrons, tripes à la madrilène, pot-au-feu gitan, aubergines à la mode de Tolède, haricots secs du temps de Pâques, truite à la juive, filet de porc du paysan, oeufs flamenco, riz au vin de Calatayud, beignets de semoule, gâteau au fromage... ©Electre 2024
Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants. Elles avaient fort à faire. En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. J'ai personnellement connu la cabane au fond du jardin...
Paru le : 29/11/2013
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Manuela Aladren Chalendar
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Recettes... de nos grands-mères
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36572-205-6
EAN13 : 9782365722056
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 360 g
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