Plus d'une centaine de recettes conçues pour être réalisées à la maison, mises au point par l'un des chefs de file de la nouvelle cuisine basque, originaire de San Sebastian. ©Electre 2025
Paru le : 27/11/2006
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Juan Mari Arzak
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Mikel Alonso - Traducteur : Isabelle Langlois-Lefebvre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7328-8502-5
EAN13 : 9782732885025
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 245
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1430 g
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