Des recettes de pâtes fraîches maison, de pâtes au blé dur : farcies, en gratin, en salade, en potage, et en dessert avec des spaghetti, des gnocchi, des farfalle ou des linguine. Ce guide permet de faire ses pâtes soi-même, de réaliser farces et sauces et d'apprendre à associer pâtes et vins. ©Electre 2025
Paru le : 28/09/2010
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Luca Rossini
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Sandrine Chabert-Morel - Traducteur : Céline Vielfaure
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7328-9559-8
EAN13 : 9782732895598
Reliure : Spirale
Pages : 190
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 400 g
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