Inspiré directement de la série télévisée, cet ouvrage aborde la tradition culinaire des Italo-Américains en proposant de nombreuses recettes napolitaines que la famille Soprano aime savourer. Enrichi des dialogues et des photographies des personnages principaux : Tony, Artie Bucco, Janice Soprano, Charmaine Bucco, etc... ©Electre 2024
Ciao ! Benvenuti alla mia cucina ! Bonjour, et bienvenue dans ma cuisine ! À vrai dire, c'est dans plusieurs cuisines, plusieurs cuisines italo-américaines, que je vous invite. Pour nous, la nourriture, c'est la gioia di vivere, la joie de vivre. La nourriture, c'est la famille, la tradition, la naissance, le mariage, la mort - la vie, quoi !
Ce livre s'inspire de la vraie vie, la vita reale. Les recettes sont authentiques, ceux qui les préparent le font pour de vraies familles ! Le cuoche, le chef qui les prépare, est en général un ami, et dans certains cas c'est moi, le seul à en avoir fait ma profession. Nous vivons dans le nord du New Jersey et, malgré des parcours très différents les uns des autres, nous partageons la même passion pour la tradition culinaire que nos ancêtres ont emportée avec eux en quittant «le pays». C'est cette tradition que ce livre de recettes tente humblement de vous transmettre.
Artie Bucco, chef-cuisinier du Nuovo Vesuvio
De la pizza aux linguine au pesto, des cailles à la Sinatra au tiramisu, Artie Bucco et ses invités offrent aux amateurs de bonne chère une centaine de recettes et de préparations de la cuisine italo-américaine. Buon appetito !
Paru le : 03/10/2003
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Allen Rucker Auteur : Michele Scicolone
Éditeur(s) :
Ed. 84
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Agnès Girard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782290332658
Reliure : Broché
Pages : 199
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 605 g
Carte fidélité
Mollat Radio
